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主题:南方酿酒葡萄园地栽培 [点击:6275]
回复:17 每页:60 第1/1页 [1 
 帅哥不在线 qmyang
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回复楼主
  ※ 南方酿酒葡萄园地栽培   

     对南方 酿酒葡萄园地栽培的质疑不是今天才有的,就是本地野生的山葡萄、毛葡萄也难遭劫难,更不用说是从北方或国外引种的酿酒品种了。因为南方给人感觉就是多雨高温,湿度大,温差小,而葡萄栽培需要的并不是这些,所以对南方酿酒葡萄园地栽培的质疑是无可厚非的。但自然界总是会给予大地灵气,给予人们创造奇迹的机会——君子谷——人与自然的完美结合——有机刺葡萄酒在这里诞生。 高温多湿并不一定是坏事,在君子谷从野生刺葡萄中选育的森林王子系列和白雪公主系列具有极强的抗逆性,而且均为闭花授粉,在4~5月份的开花座果期并未受到阴雨天气的影响,更不会受干旱的干扰;在葡萄成熟期,君子谷的昼夜温差达到15~20度,白天温度可高达37~40度而夜间则降至16~20度;在这里有霜期很短,甚至没有,葡萄的生长期非常之长。

     事在人为,公理自在。中国的葡萄巨子李华教授提出了:应重新划定葡萄种植的“南疆北界”,对葡萄栽培有了一个全新的概念。


 发表时间:2006-8-20 11:01:26 返回列表  返回顶部  
 帅哥不在线 qmyang
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 发表时间:2006-8-20 11:08:51 返回列表  返回顶部  
 帅哥不在线 leo
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果然是专家!!!!!
 发表时间:2006-8-21 10:40:31 返回列表  返回顶部  
 帅哥不在线 qmyang
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森林王子系列和白雪公主系列是从本地的野生刺葡萄中筛选出来的优良品种,在君子谷的生态条件下,以有机方式进行园地栽培,总酸度在6.5~9.5g/L(酒石酸计),糖度可达20%,甚至更高,其香气清新宜人
 发表时间:2006-8-26 9:24:51 返回列表  返回顶部  
 帅哥不在线 qmyang
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天行建,君子当自强不息;地苍穹,君子以厚德载物。
 发表时间:2006-8-26 9:27:39 返回列表  返回顶部  
 帅哥不在线 tony
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             在南方大山的野葡萄(包括刺葡萄)中,的确有一些非常好的品种。

             听过很多山里来的同学描述过野葡萄的神奇,但没有人去开发。或许,它们还真有可能打破目前“泛地中海”品种一统中国酿酒葡萄种植的局面。

          “一方水土养一方人”,来自泛地中海气候的欧美品种,当然只能在“泛地中海”气候种植理论里是好品种。但是,目前的葡萄种植理论几乎都是“泛地中海”种植理论的派生。形成这种局面的原因,除了“泛地中海”葡萄品种的开发成功以及推广外,人们对本土品种资源的科学研究还不够深入也是一个不可忽视的因素。真的非常敬佩君子谷的精神和理念。相信在南方一定有比“泛地中海”品种更精彩的葡萄品种。

 发表时间:2006-8-26 10:44:16 返回列表  返回顶部  
 帅哥不在线 qmyang
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国际上兴建葡萄酒庄的3S原则:大海(Sea)、沙滩(Sand)、阳光(Sun)是“泛地中海”栽培模式下的产物,在我国九大重要的葡萄盛产区,法国的一些名酒庄也并非全具备这些条件,而我国南方拥有独特的喀斯特地形,形成有利于葡萄生产地理、环境、气候,并且保持完好的自然生态,贮藏丰富的有机农业生产所需的原材料,在空气、土壤、水泊、日照方面都具有突出的优势,因此国际兴建葡萄酒庄的3S原则和“泛地中海”栽培模式在中国来说不能一概而论,象在君子谷这个得天独厚的地理自然条件下,拥有自己特色的栽培品种——森林王子系列和白雪公主系列刺葡萄,兴建葡萄酒庄会让人别有风味领略到独特的南国风情。
 发表时间:2006-8-27 17:10:22 返回列表  返回顶部  
 帅哥不在线 qmyang
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  原产于我国的葡萄属植物约有30多种(包括变种),如分布我国东北吉林、通化、广西等地的山葡萄、毛葡萄,江西莲塘尾的刺葡萄,中部和南部的葛藟,广泛分布的蘡薁等都是野生葡萄资源,具有很好的经济理利用价值的刺葡萄品种已经成为了研究课题,在君子谷它将得以全面展示
 发表时间:2006-9-4 11:02:40 返回列表  返回顶部  
 帅哥不在线 hkr
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支持
 发表时间:2007-1-24 0:08:31 返回列表  返回顶部  
 帅哥不在线 lieil
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  ※ 广西可以不可以种植呢?
广西可以不可以种植呢?
 发表时间:2007-2-23 13:34:35 返回列表  返回顶部  
 帅哥不在线 zhy
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 发表时间:2007-3-8 12:18:05 返回列表  返回顶部  
 帅哥不在线 frank
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 帅哥不在线 二分园主
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这论坛怎么无人打理?
 发表时间:2009-7-21 19:38:07 返回列表  返回顶部  
 帅哥不在线 tony
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论坛是大家发表,交流看法的平台.只要遵受规则,我们不会关涉.
 发表时间:2009-7-23 23:01:58 返回列表  返回顶部  
 帅哥不在线 brent
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中国的葡萄巨子李华教授提出了:应重新划定葡萄种植的“南疆北界”,对葡萄栽培有了一个全新的概念。


 发表时间:2010-2-16 17:57:14 返回列表  返回顶部  
 帅哥不在线 张伟
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有道理
 发表时间:2010-2-18 22:51:09 返回列表  返回顶部  
 帅哥不在线 kld
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刺葡萄的白藜芦醇、花色苷的含量远远高于目前传统酿酒葡萄品种
 发表时间:2010-3-18 22:35:20 返回列表  返回顶部  
 帅哥不在线 江上行人
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对葡萄栽培有了一个全新的概念
 发表时间:2010-4-14 23:19:54 返回列表  返回顶部  
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